Pourquoi changer mon alimentation avec 20 days of happy food?

*Les copines, vous qui me demandez ce que c’est ce programme 20 days of happy food ou comment on fait pour changer son alimentation, cet article est pour vous!*
Si vous me lisez depuis quelques temps, vous n’êtes pas sans savoir que j’ai choisi de placer mon année 2016 sous le mantra Changer mes habitudes. Un des plus grands changements se situe dans ma cuisine.
Dans mon assiette plus précisément.
Oui, j’ai décidé de changer mon alimentation, de manger mieux et plus sainement.
Ça fait quelques temps maintenant que je suis Marie sur son blog Sweet & Sour. Son blog m’inspire, ses articles m’aident à avancer.
Quand elle a lancé son programme 20 days of happy food, j’ai suivi ça de près. J’ai longtemps hésité avant de me lancer. Alors, pourquoi est-ce que j’ai sauté le pas?

Comment j’ai sauté le pas ?

Je ne suis pas végétarienne, encore moins végane, je mange du gluten… alors, ce programme est-il fait pour moi?

Un jour, j’ai décidé de me lancer.
Pas que j’aspire à devenir végane, non *ne jamais dire jamais, mais aujourd’hui, ce n’est pas un objectif en soi.*
Ni que je veuille éliminer le gluten de mon alimentation *idem que ci-dessus*.
Mais simplement changer mes habitudes, changer mon alimentation.
Pour manger mieux et plus sainement.
Et sortir du cercle infernal des pâaaaates à toutes les sauces. *ça sent le vécu!*

Petit retour en arrière.

Mes convictions écologiques font que j’ai envie de diminuer la part de viande de nos assiettes.
De façon significative.

Elles font aussi que j’ai envie de réduire à son minimum la part de nourriture industrielle dans mon frigo et mes placards.
Et diminuer la part de produits raffinés.
Trop raffinés.

*Les fruits et légumes de la ferme*

J’ai changé ma façon de faire les courses *enfin, j’ai commencé*.
Si je vais acheter mes fruits et légumes frais à la ferme depuis notre installation à la campagne *pas trop loin de la ville quand même*, j’y vais désormais deux fois par semaine *voire trois*, et je n’y achète plus que des produits de saison.
Exit les tomates et les courgettes toute l’année.
Exit les fraises en février.
Je privilégie les produits venant de France. *On est d’accord que pour les mangues ou les ananas, ça risque d’être compliqué.*
Bien entendu, pour les jours où vraiment ça se complique côté organisation, il me reste mon joker, les légumes surgelés de chez Picard!

J’ai diversifié mes produits secs.
Et de nouveaux venus se sont installés sur mes étagères.
Beaucoup de nouveaux venus.
Flocons de sarrasins.
Farine de châtaigne.
Farine de riz complet.
Pois chiches.
Lentilles corail.
Et j’en passe!

Et maintenant, je fais quoi?

C’est bien beau d’avoir tout ça dans mes réserves, mais j’en fait quoi maintenant?
J’ai épinglé une chouette recette sur Pinterest, mais il me manque le son d’avoine…
Euh, ça ressemble à quoi le muscovado?
Des situations auxquelles je me suis confrontée régulièrement… *et ce n’est pas encore tout à fait terminé!*

Alors, je me suis souvenue du programme 20 days of happy food.
De son guide book et ses conseils de produits indispensables.
De son meal plan et de ses conseils d’organisation.
En plus, Marie nous fait la promesse de recettes simples et rapides, tout ce qu’il me faut!

J’ai donc franchi le pas.
J’ai acheté le programme 20 days of happy food… Et je n’ai pas regretté.

Concrètement comment ça se passe ?

En devenant un(e) happy foodeur(se), on a droit à :

• Un guide book de 45 pages
• 3 semaines de meal plan avec la liste de courses détaillée pour chaque semaine
• Des fiches recettes pour chacun des menus
• Un planning de repas et une liste de courses vierges
• L’accès à un groupe de support Facebook, pour échanger.

Le programme est au prix de 35 euros.

Toutes les recettes sont véganes, sans gluten et sans produits raffinés. Les menus proposés dans le programme sont organisés sur 3 semaines, avec pour chaque jour, un petit déjeuner, un déjeuner, un goûter *c’est important le goûter!* et un dîner.

Crédit photo : sweet & sour

Mon avis sur le programme 20 days of happy food

Les plus du programme :

– En plus des recettes, Marie nous aide à anticiper l’organisation des repas… et ne pas oublier le trempage des graines la veille quand on a décidé de faire des falafels!

– Les recettes sont faciles et rapides à faire, et surtout, elles sont bonnes!

– J’ai appris à apprivoiser les légumineuses et céréales que j’avais accumulé dans mon placard sans trop savoir comment m’en servir. Je suis fan du dahl de lentilles corail, rapide et efficace… j’en salive rien qu’en y pensant! Et je ne vous parle même pas du porridge… même ma mini Z de 6 ans s’y est mise et m’en réclame au petit déjeuner!

– Sur certaines recettes, en particulier les salades, il y a  une variante avec légumes de saison hiver ou été.

– Assez rapidement, on arrive facilement à improviser et à adapter les recettes en fonction de ce que l’on a dans notre frigo et nos placards. 

Les moins :

– Ce sont beaucoup de plats froids, et l’hiver *même l’hiver de mai*, j’aime manger un plat chaud. Quand le soleil se décidera à pointer enfin le bout de son nez de façon moins temporaire, ça va aller beaucoup mieux.

– Pas toujours facile de composer quand on réclame de la viande à la maison!

Changer mon alimentation, en pratique

Un apéritif dinatoire pour mes 38 ans

Il n’y a pas très longtemps, j’ai soufflé ma 38e bougie.
Pour l’occasion, j’ai organisé un apéritif dînatoire végétarien *oui, il y avait du fromage blanc… * presque sans gluten!
Et on s’est RE-GA-LE!

*la rhubarbe de mon jardin… miam!*

Au final, j’ai passé environ 3 heures dans ma cuisine, et sur la table, il n’y avait que du home made.

Pour l’occasion, j’avais préparé :

• des frites de patates douces – recette extraite du programme 20 days of happy food.
• des crackers aux graines *faits à base de farine de blé, donc avec gluten.*
• des pois chiches aux épices, ici on en raffole.
• des bâtonnets de carottes et radis avec sauces au fromage blanc et aux herbes.
• des chips de chou kale, une tuerie.
• des muffins aux olives et tomates – recette extraite du programme 20 days of happy food.

 Côté sucré :

• Crumble pomme – rhubarbe *du jardin* – recette extraite du programme 20 days of happy food.
• des cookies, il me fallait bien des biscuits pour planter mes bougies!

Changer mon alimentation : aller plus loin

Pour aller plus loin, 2 livres de Marie Laforêt ont récemment rejoint les étagères de ma cuisine : Vegan  et 25 assiettes Vegan .

Je dois dire qu’avoir commencé par 20 days of Happy Food m’a aidée et m’a donné quelques cartes en main pour mieux décrypter certaines recettes! *oui, j’ai découvert de nouveaux ingrédients qui m’étaient inconnus*

J’en ai repéré plusieurs, vivement que je puisse les tester!

Changer mon alimentation : ce que ça a changé pour moi

Je ne suis pas le programme à 100%, mais je m’en inspire grandement.
Ce qui compte, c’est que j’arriverai à pérenniser dans le temps *je ne pense pas m’avancer en disant cela* toutes ces habitudes que je suis en train de prendre pour changer mon alimentation et celle de ma famille.
Pour une fois dans un rééquilibrage alimentaire, je ne le vis pas comme une contrainte, mais comme un choix.
Je continue à manger des gâteaux. *Hum, les cookies de Marie…*
Je continue à manger du chocolat.
Mais différemment, c’est tout.
Et surtout sans me priver!

Mes autres rééquilibrages alimentaires étaient des régimes déguisés, n’ayons pas peur des mots!
Je voulais perdre du poids et j’ai atteint mon objectif.
Mais au bout d’un combat difficile contre moi-même.
Parce que j’avais des frustrations trop nombreuses à gérer.
Et qu’au final, mes kilos me sont presque tous revenus par effet boomerang.
Paf.
En pleine figure.
Sans que je ne les voie (re)venir.
Difficile à accepter.

Alors aujourd’hui, je n’ai plus d’attentes en particulier, je ne me mets plus de pression. *Si je peux perdre ces quelques kilos qui s’accrochent encore suite à mes grossesses, je ne suis pas contre.*
Ce que je veux c’est changer, mon alimentation.
Pour manger mieux et plus sainement.
Pour me sentir bien.
Le reste viendra, j’en suis sûre!

Vous savez quoi?
Cerise sur le gâteau, depuis les quelques semaines que je suis le programme, je me suis allégée de 2 petits kilos.

Des questions?
N’hésitez pas à me les poser en commentaire!